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Le Citrus limon 'Vert' peut atteindre une hauteur de 2 à 4 mètres en pleine terre. En culture en pot, il reste plus petit, généralement autour de 1,5 à 2,5 mètres. Il a un port buissonnant et compact qui lui permet d’être cultivé dans des espaces réduits comme les terrasses et balcons, tout en restant esthétique et productif.
En pleine terre, ce citronnier peut se développer sur une largeur de 1,5 à 2,5 mètres. Il est possible de contrôler sa taille par des tailles régulières, surtout lorsqu’il est cultivé en pot. Son port dense et bien ramifié permet de maintenir une forme équilibrée et compacte.
Le Citrus limon 'Vert' fleurit au printemps, entre mars et mai, produisant de petites fleurs blanches très parfumées. Ces fleurs dégagent un parfum sucré et agréable, attirant les abeilles et autres pollinisateurs. Les fleurs sont regroupées en grappes et leur apparition annonce la formation des fruits à venir. Leur parfum contribue à l’ambiance estivale du jardin ou de la terrasse.
Le Citrus limon 'Vert' commence à produire des fruits environ 2 à 3 ans après la plantation. La fructification a lieu en hiver et au début du printemps, généralement de novembre à mars. Les fruits, appelés citrons verts, sont similaires aux citrons classiques mais ont une peau verte à maturité. Ils sont de taille moyenne, légèrement plus petits que les citrons jaunes traditionnels, avec une peau fine et lisse. Leur chair est acide, juteuse et particulièrement parfumée, avec une saveur plus intense et une légère amertume. Les citrons verts sont principalement utilisés pour les jus, les cocktails, et en cuisine (par exemple, dans les marinades ou les desserts).
Le Citrus limon 'Vert' possède un feuillage persistant, avec des feuilles coriaces, allongées et de couleur vert foncé. Le feuillage est brillant, ce qui donne une allure soignée et dense à l'arbre tout au long de l’année. Il est également légèrement parfumé lorsqu'il est froissé, un détail caractéristique des agrumes.
Comme les autres citronniers, le Citrus limon 'Vert' est relativement peu rustique. Il supporte des températures allant jusqu’à -1°C à -2°C mais peut être endommagé par des gelées plus sévères. Dans les zones aux hivers froids, il est recommandé de le cultiver en pot pour pouvoir le déplacer à l’abri du froid durant l'hiver (serre, véranda, ou un endroit lumineux et non chauffé). Dans les régions à climat doux, comme le bassin méditerranéen ou les zones subtropicales (zones USDA 9-11), il peut être cultivé en pleine terre sans souci.
Le citronnier vert préfère une exposition en plein soleil pour se développer et produire des fruits de qualité. Il doit bénéficier d’au moins 6 heures de soleil direct par jour pour favoriser la maturation des fruits et une production optimale. Une exposition ensoleillée permet également d'obtenir une saveur plus sucrée et plus agréable. Si la plante est cultivée en pot, il est important de la placer dans un endroit lumineux tout au long de l’année.
Le Citrus limon 'Vert', ou citronnier vert, est une variété de citronnier qui produit des citrons ayant une peau verte à maturité, ce qui le distingue des citrons traditionnels à peau jaune. Cette variété est prisée pour sa saveur acide et parfumée, légèrement plus intense que celle des citrons jaunes. Le Citrus limon 'Vert' est particulièrement cultivé pour ses fruits utilisés dans la cuisine (plats salés, marinades, desserts) et pour la réalisation de jus ou cocktails.
Le citronnier vert a un port buissonnant et compact avec des branches ramifiées. Il se distingue par un feuillage dense et brillant, donnant à l'arbre une allure soignée. Lorsqu'il est cultivé en pleine terre, il peut atteindre une hauteur de 2 à 4 mètres, mais sa taille peut être contrôlée en taillant légèrement ses branches. Cultivé en pot, le citronnier vert est idéal pour les terrasses et les balcons, où il peut être déplacé pour se protéger des intempéries hivernales.
Le Citrus limon 'Vert' est une variété du citronnier qui provient des régions subtropicales, notamment du Sud-Est asiatique. Comme les autres variétés de citronniers, il a été introduit en Europe et dans les régions méditerranéennes où il est désormais cultivé à grande échelle. Cette variété particulière a été sélectionnée pour sa peau verte et son goût plus intense que celui des citrons classiques.
Le Citrus limon 'Vert' fleurit au printemps, avec de petites fleurs blanches parfumées, annonçant l’arrivée des fruits en hiver. Les fruits, de taille moyenne, ont une peau verte et une chair très acide et juteuse. Ces citrons sont particulièrement utilisés dans les recettes de cuisine pour leur saveur plus vive et leur côté décoratif. Leur goût frais et leur parfum font d’eux un agrume très apprécié dans les cocktails, jus, et sauces.
Le citronnier vert nécessite un sol bien drainé, léger, et légèrement acide. Il doit être arrosé régulièrement, mais sans excès d’eau pour éviter l’engorgement des racines. Lorsqu'il est cultivé en pot, il est préférable d'utiliser un terreau léger et bien aéré pour favoriser une bonne croissance. Une taille modérée après la récolte est conseillée pour maintenir l’arbre en forme et stimuler la production de nouveaux fruits.
Le Citrus limon 'Vert' est une variété très appréciée dans les jardins méditerranéens, ainsi que pour les terrasses et balcons. En plus de son aspect ornemental, il est un excellent producteur de citrons utilisés pour la cuisine. Sa chair acide et parfumée est idéale pour les salades, les marinades, les sauces, ou même dans des cocktails tels que les margaritas. Sa peau peut aussi être utilisée pour parfumer des desserts, des thés, ou même des sauces.
