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Le Limequat peut atteindre une hauteur d’environ 1,5 à 2,5 mètres en pleine terre. En pot, il reste généralement plus petit, autour de 1 à 1,5 mètres, ce qui le rend idéal pour la culture en conteneur sur une terrasse ou un balcon. Ce petit arbre fruitier a un port relativement compact, ce qui le rend adapté aux espaces réduits.
Il se développe généralement sur une largeur de 1 à 1,5 mètres. Son port buissonnant et dense permet de le cultiver facilement en espace restreint tout en offrant une belle silhouette et une production de fruits abondante. En pot, la largeur peut être limitée selon la taille du contenant.
Le Limequat fleurit généralement au printemps (mars à mai), produisant des fleurs blanches très parfumées. Ces fleurs sont assez petites, mais elles dégagent un parfum sucré et agréable, attirant les abeilles et autres pollinisateurs. La floraison est suivie par la formation des fruits qui mûrissent au cours de l'année.
La fructification du Limequat a lieu de l'automne à l'hiver, généralement entre octobre et janvier. Les fruits ressemblent à des petits citrons verts de taille réduite, souvent d’environ 5 à 7 cm de longueur. Ils ont une peau fine de couleur verte (qui peut devenir légèrement jaune à maturité). La particularité du Limequat est que la peau est comestible et sucrée, ce qui le distingue des autres agrumes. La chair est acide, très juteuse et légèrement amère, idéale pour les cocktails, les jus, ou comme assaisonnement dans des plats salés ou sucrés.
Le Limequat possède un feuillage persistant, constitué de feuilles coriaces, vert foncé et luisantes. Le feuillage est compact, offrant une belle densité à l'arbre tout au long de l'année. Les feuilles sont relativement petites et ovales, avec des bords légèrement dentelés.
Le Limequat est légèrement plus rustique que d’autres agrumes comme le citronnier classique, mais il reste sensible au froid. Il peut tolérer des températures allant jusqu’à -2°C à -3°C pendant une courte période, mais pour les zones froides, il est préférable de le cultiver en pot pour pouvoir le rentrer pendant l'hiver. Dans les régions plus chaudes ou tempérées (zones USDA 9-11), il peut être cultivé en pleine terre sans problème.
Le Limequat préfère une exposition en plein soleil pour se développer correctement. Il a besoin d’au moins 6 heures de soleil direct par jour pour favoriser une bonne fructification. Une exposition ensoleillée assurera une meilleure maturation des fruits et leur donnera une saveur plus sucrée. Dans des climats plus frais, l’arbre doit être placé dans un endroit lumineux et protégé du vent froid.
Le Limequat est un hybride entre le lime (Citrus aurantiifolia) et le kumquat (Fortunella), cultivé pour ses fruits particuliers à la fois acides et sucrés. C’est un agrume relativement rare, qui combine la saveur intense du lime avec la douceur de la peau comestible du kumquat. Ce fruit est apprécié non seulement pour sa saveur unique mais aussi pour son port compact et sa facilité de culture.
Le Limequat a un port buissonnant et relativement compact, ce qui le rend particulièrement adapté aux petits jardins ou à la culture en pot. En pleine terre, il peut atteindre 1,5 à 2,5 mètres de hauteur, et il est souvent taillé pour maintenir une forme arrondie et équilibrée. En pot, il reste plus petit, et sa taille peut être facilement contrôlée. Il est également adapté à une culture en espace réduit, comme sur des terrasses ou balcons, tout en offrant une belle floraison et des fruits savoureux.
Le Limequat a été développé dans les années 1900 en Californie par croisement entre le lime (Citrus aurantiifolia) et le kumquat (Fortunella). L’objectif était de créer un agrume avec une peau comestible (comme le kumquat) et la saveur acidulée du lime. Aujourd'hui, il est cultivé dans des régions à climat chaud, notamment dans les zones subtropicales et méditerranéennes.
Le Limequat fleurit au printemps, produisant de petites fleurs blanches parfumées qui attirent les pollinisateurs. Les fruits commencent à mûrir en automne, généralement à partir de octobre et peuvent être récoltés jusqu'à janvier. Les fruits ont une peau fine de couleur verte qui devient légèrement jaune lorsqu'ils sont totalement mûrs. La chair est juteuse, avec une forte acidité, mais la peau est sucrée, ce qui en fait un fruit unique en son genre. Il est particulièrement apprécié pour son utilisation dans les cocktails, les jus, les salades, et même pour aromatiser des plats de viande ou de poisson.
Le Limequat préfère un sol bien drainé et riche, légèrement acide. Il est nécessaire de l'arroser régulièrement, surtout en période de croissance active, mais il faut veiller à ne pas trop l’arroser pour éviter l’engorgement des racines. En pot, il doit être rempoté tous les deux à trois ans pour s’assurer que ses racines ont suffisamment d’espace pour se développer. Il est également conseillé de le fertiliser régulièrement avec un engrais adapté aux agrumes, surtout pendant la saison de croissance.
Le Limequat est une plante ornementale et fruitière qui offre une belle floraison printanière et une production abondante de fruits comestibles. Il est idéal pour être cultivé en pot, ce qui permet de le déplacer à l’abri pendant l’hiver dans des zones froides. En cuisine, il est utilisé pour son acidité dans des cocktails (comme les margaritas), des jus, des salades, ou pour aromatiser des plats salés comme les marinades de poissons et de viandes. Sa peau comestible est également un atout pour préparer des confitures, des zestes, ou même des garnitures décoratives pour les desserts.
